大多数孩子去度假的时候, 他们带着一件t恤回来, 一副米老鼠的耳朵和晒伤. 埃莉斯·巴什带着一本烹饪书回家了. 这些天来，她对纪念品的品味没有太大变化，但她现在有一套很棒的书架. 食物和人之间的关系一直让巴什着迷, 她在尽可能多的学科中探索这种联系.
当她获得烹饪文科硕士学位并体验不同的文化时, 巴什花了很多时间来理解食物和酒精饮料的复杂性. 无论巴什走到哪里, 生活或学习, 她了解到一种文化或一个地方可以有多种方式来定义自己的风格.
她继续学习如何将发酵饮料感官分析所需的复杂问题传达给他人. 巴什认为，我们都在对科学风味的理解中成长, 一般技术和信息与葡萄栽培和酿酒学所需的文化和个人观念相结合. 而文本和讨论有它们的位置, 她发现这种经历, 她自己的知识的催化剂, 为课堂提供了最好的学习工具.
当她不教书的时候, 巴什喜欢读书, 一边滑雪，一边看历史纪录片，一边吃着美味的食物和美味的饮料!
